När människors hälsomedvetenhet ökar har funktionella livsmedel gradvis väckt uppmärksamhet och blivit en ny tillväxtpunkt i livsmedelsindustrin. Funktionella livsmedel hänvisar till livsmedel som, på grundval av att tillhandahålla grundläggande näringsämnen, har specifika hälsoeffekter såsom att förbättra immunitet, reglera blodlipider och reglera tarmen och vetenskapligt visat sig vara fördelaktiga för människors hälsa.
Den friska efterfrågan driver den snabba utvecklingen av marknaden
Enligt "National Nutrition Plan (2017-2030)" som släpps av det kinesiska näringsföreningen kommer funktionella livsmedel att spela en allt viktigare roll i förebyggande av sjukdomar och hälsohantering. Marknadsundersökningsdata visar att den globala funktionella livsmedelsmarknadsstorleken förväntas överstiga 300 miljarder US -dollar 2024 och överstiger 500 miljarder US $ år 2030. Den kinesiska marknaden är särskilt stark och konsumenternas efterfrågan på produkter som mejeriprodukter, hälsodrycker och växtextrakt fortsätter att växa.
Teknologisk innovation leder produktuppgraderingar
För närvarande används ingredienser som probiotika, kollagen, växtpolyfenoler och omega-3-fettsyror i stor utsträckning i funktionella livsmedel för att uppnå flera funktioner såsom förbättring av tarmhälsa, försköna hud och skydda de kardiovaskulära och cerebrovaskulära systemen. Tekniska företag använder också ständigt artificiell intelligens, big data -analys och andra sätt för att uppnå personlig näringsråd och produktanpassning.
Till exempel lanserade ett varumärke en anpassad näringsfält som kan generera en unik formel baserad på användarens fysiska undersökningsresultat och levande vanor, som gynnas av urban vit krage-arbetare och fitnessentusiaster.
Strängare policyövervakning för att säkerställa konsumenternas säkerhet
Det är värt att notera att med den snabba utvecklingen av funktionella livsmedel blir regleringskraven allt strängare. Mitt lands "livsmedelssäkerhetslag" föreskriver tydligt att funktionella livsmedel måste verifieras kliniskt och får inte främjas för att behandla sjukdomar. Den statliga administrationen för marknadsreglering har också kontinuerligt stärkt provtagningen och informationsutlämnande av relaterade produkter för att skydda konsumenternas rättigheter.
Framtida utsikter: från "äta full" till "äta bra"
Med populariseringen av begreppet "förebyggande medicin" kommer funktionella livsmedel att spela en viktigare roll i hälsohantering, förebyggande och kontroll av kronisk sjukdom och hantera ett åldrande samhälle. Experter förutspår att funktionella livsmedel i framtiden kommer att vara djupt integrerade med näringsmedicin, genetisk testning, smarta hälsoplattformar etc. för att främja den fullständiga genomförandet av den nationella hälsostrategin.
